Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients
6 pêches
400 g de compote de pêches
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pâte sablée
120 g de beurre

Matériel
1 plat à tarte

Préparation
Préchauffer le four à thermostat 7.
Etaler la pâte sablée dans le plat à tarte préalablement beurré.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette et cuire la pâte pendant 15 minutes.
Couper les pêches en deux et les dénoyauter.
A la sortie du four, étaler la compote sur la tarte et saupoudrer de sucre vanillé.
Déposer dessus les fruits puis saupoudrer de sucre.
Déposer quelques morceaux de beurre et mettre au four 30 minutes à thermostat 6.
Les variantes des gourmands
Vous pouvez aussi :
• saupoudrer de cannelle avant de mettre la tarte au four ;
• remplacer les pêches par des poires ou des abricots ;
• utiliser une compote à la poire, à l’abricot, ou une compote aux deux fruits (pomme-banane, pomme-poire à la vanille, etc.).