Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients
2 ½ufs
1 boîte de 400 g de poires au sirop
45 g de farine
15 g de sucre en poudre
200 g de chocolat dessert noir
1 pâte feuilletée
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de lait

Matériel
1 plat à tarte
1 saladier
1 casserole

Préparation
Préchauffer le four à thermostat 7.
Etaler la pâte à tarte au fond du plat en conservant le papier sulfurisé.
Dans un saladier, couper les poires en petits morceaux puis les écraser à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les ½ufs, le sucre et la farine. Remuer délicatement.
Verser le mélange sur le fond de tarte et mettre au four pendant 25 minutes.
Sortir la tarte du four et la laisser refroidir.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec le lait.
Lorsque le mélange est onctueux, ajouter la crème hors du feu. Verser la sauce au chocolat sur la tarte.
Servir tiède ou laisser refroidir au réfrigérateur pour plus de croquant.

La variante des gourmands
Remplacer les poires au sirop par des pêches ou des abricots.