Pour 4/6 personnes
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients
150 g de farine
7 cuillers à soupe d’huile d’olive
14 cuillers à soupe de lait
150 g de Maasdam coupé en dés
10 cuillers à soupe de purée de tomate
1 poivron vert
1 blanc de poulet
1 cuiller à café de paprika
3 ½ufs
1 gousse d’ail
1 sachet de levure chimique
Sel
Poivre
1 noix de beurre ou 1 cuiller à soupe d’huile pour beurrer le moule

Matériel
1 poêle
1 plat allant au four
1 saladier
1 verre

Préparation
Préchauffer le four thermostat 6.
Faire frire le blanc de poulet 5 minutes sur chaque face ; le couper en fines lamelles.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait. Dans un saladier, mélanger la farine et les ½ufs. Ajouter le reste de lait, l’huile et la levure, remuer. Saler, poivrer.
Incorporer à présent la purée de tomate, le Maasdam, le poulet, le paprika et le poivron préalablement coupé en petits morceaux. Mélanger.
Beurrer le moule, y verser la préparation et la mettre au four pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Le couper en tranches fines et servir aussitôt.