Pour 4/6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients
1 verre de vin blanc
200 g de farine
125 g de beurre doux
125 g de vergeoise brune
2 cuillers à soupe de lait
3 ½ufs
1 sachet de levure chimique
1 noix de beurre ou 1 cuiller à soupe d’huile pour beurrer le moule

Matériel
1 plat allant au four
1 saladier
1 verre

Préparation cake au vin blanc : Préparer la pâte

 1- Préchauffer le four thermostat 6.

 2- Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait.

 3- Dans un saladier, mélanger la farine, la vergeoise et les ½ufs.

 4- Ajouter le beurre ramolli et la levure diluée dans le lait.

 5- remuer

 6- Incorporer à présent le vin blanc. Mélanger.

Préparation cake au vin blanc : la Cuisson

 1- Beurrer le moule, y verser la préparation et mettre au four pendant 45 minutes.

 2- Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.

 3- Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.

Ce cake peut-être servi tiède ou froid accompagné d’un coulis de framboise pour les plus gourmands.