FICHES RECETTES

Que valez-vous en Bordeaux ?

par Nicolas Ponzo et Robert Pujol, aux Editions Studyrama

Voici un livre de questions-réponses sur le Bordelais et ses vins : son histoire, les différents vignobles, les techniques de vinification, les classements, les millésimes ou encore les accords mets-vins… Les auteurs répondent de manière claire et synthétique aux questions les plus fréquentes que se posent les amateurs de bordeaux.

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Simplissime ou élaborée, diététique ou gastronomique, la salade composée s’apprécie en toute saison. Accompagnement idéal des barbecues et pique-niques, la salade est décidément « le » plat convivial des beaux jours. Avec des recettes plus recherchées, elle a aussi sa place dans les dîners fins…
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Salades